[Kugler Henrik (1830-1905)] Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat. Czukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magántanulásra. Bp., én., Rozsnyai Károly,459+1+24 p. Negyedik kiadás. Kiadói illusztrált félvászon-kötés, kopott borítóval, sérült gerinccel, laza fűzéssel, egy laza lappal (15/16), de belül jó állapotban!
Marencich Ottó: Vezérfonal a szálloda- és vendéglőüzem megszervezéséhez és vezetéséhez. Budapest, 1927. Szerző (Korvin Testvérek grafikai intézete). 175 + [1] p. Első kiadás. Marencich Ottó (1875-1964) szállodaigazgató, szakíró. Svájci tanulmányok után Nyugat-Európa és a Mediterráneum számos szállodájában dolgozott, ázsiai, amerikai szakmai körutakat is tett. Itthon a Hungaria Szálló, a Duna-Pa...
Osztróvszky Antalné, E. Németh Ágnes: A szőlő és must feldolgozásának új irányai. Budapest, [1928]. Athenaeum ny. 240 p. + 3 t. (két színes, ebből egy kihajtható, egy kétoldalas). Egyetlen kiadás. Oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyaggal. Néhány oldalon foltosság, a belív egy levelének és utolsó levélnek fűzése a gerincnél megerősítve. (Gazdasági tanácsadó, 28. szám.) B...
Rapaics Raymund: A magyarság virágai. A virágkultusz története. Bp., 1932, Kir. M. Természettudományi Társulat, VIII+423 p.+ XVIII t. (ebből 4 színes). Kiadói egészvászon-kötés, nagyrészt jó állapotban, kissé foltos borítóval.
Z. Tábori Piroska: A Ma szakácskönyve. 2000 recept, diétás ételek, olcsó és gyorsan készülő ételek, weekend főzés, nyers ételek. Összeáll.: - -. A diétás étrendet összeállította: Vincze Jenő. [Bp., 1935.], Dante,(Fővárosi-ny.), 632 p. II. kiadás. Aranyozott félvászon-kötés, kopott borítóval, javított, pótolt gerinccel, a táblák sarkain fém veretekkel, az utolsó 3 lap szakadt, az utolsó lapon ceruz...
Mártonffy Máriusné: Egytál-ételek olcsó, ízletes ebédek és sütemények. - - a székesfővárosi háztartási iskola v. igazgatójának kis szakácskönyve az 1941. esztendőre. Bp.,1941,Rózsavölgyi, 46 p. Papírkötés, a címlap és az első oldal sérült.
Villamos sütés - főzés és a polgári konyha étel-leírásainak kisebb gyűjteménye. Szerk.: Budapest Székesfőváros Elektromos Művei Villamos bemutató konyhájának előadói. Bp.,én.,Magyar Villamos Művek Országos Szövetsége. Kiadói félvászon-kötés, kopott, foltos borítóval.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![[Kugler Henrik (1830-1905)] Kugler Géza: A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat. Czukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magántanulásra. Bp., én., Rozsnyai Károly,459+1+24 p. Negyedik kiadás. Kiadói illusztrált félvászon-kötés, kopott borítóval, sérült gerinccel, laza fűzéssel, egy laza lappal (15/16), de belül jó állapotban!](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/1/3158879.jpg)
![Marencich Ottó: Vezérfonal a szálloda- és vendéglőüzem megszervezéséhez és vezetéséhez. Budapest, 1927. Szerző (Korvin Testvérek grafikai intézete). 175 + [1] p. Első kiadás. Marencich Ottó (1875-1964) szállodaigazgató, szakíró. Svájci tanulmányok után Nyugat-Európa és a Mediterráneum számos szállodájában dolgozott, ázsiai, amerikai szakmai körutakat is tett. Itthon a Hungaria Szálló, a Duna-Palota szálloda vezérigazgatója volt, kormányfőtanácsos, valamint a szakma lapjának kiadója. Alapos szakmunkája a szállodaüzem korabeli feladatainak teljességét tekinti át, a szállodaépületek urbanisztikai, építészeti és belsőépítészeti megfontolásaitól az üzemszervezés apró részletein át a személyzet feladatkörének taglalásáig, a konyhaüzem, a kávéházi üzem, a mosoda, a takarítás, a szellőzés, az elszámolás, a hirdetés és a költségvetés rendszeréig. Oldalszámozáson belül néhány egész oldalas alaprajzzal, felvétellel illusztrálva. Az első nyomtatott oldalon és a címoldalon régi tulajdonosi bejegyzés. Példányunk fűzése laza, a fedőborítók elváltak a könyvtesttől. Poss.: Szabó Imre, a belvárosi Erzsébet Szálloda tulajdonosa. Fűzve, sérült, javított kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/1/3158234.jpg)
![Osztróvszky Antalné, E. Németh Ágnes: A szőlő és must feldolgozásának új irányai. Budapest, [1928]. Athenaeum ny. 240 p. + 3 t. (két színes, ebből egy kihajtható, egy kétoldalas). Egyetlen kiadás. Oldalszámozáson belül gazdag szövegközti illusztrációs anyaggal. Néhány oldalon foltosság, a belív egy levelének és utolsó levélnek fűzése a gerincnél megerősítve. (Gazdasági tanácsadó, 28. szám.) BOEH VI. 6566. Korabeli félvászon kötésben.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/1/3158239.jpg)
![Z. Tábori Piroska: A Ma szakácskönyve. 2000 recept, diétás ételek, olcsó és gyorsan készülő ételek, weekend főzés, nyers ételek. Összeáll.: - -. A diétás étrendet összeállította: Vincze Jenő. [Bp., 1935.], Dante,(Fővárosi-ny.), 632 p. II. kiadás. Aranyozott félvászon-kötés, kopott borítóval, javított, pótolt gerinccel, a táblák sarkain fém veretekkel, az utolsó 3 lap szakadt, az utolsó lapon ceruzás jegyzettel, de ezt leszámítva belül jó állapotban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/1/3154034.jpg)
