Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu. Ich akzeptiereFür Details klicken
Bihari Zoltán: Magyar cukrászdák és kávéházak. H.n., 2018, Nemzeti Értékek. Gazdag képanyaggal illusztrálva. Kiadói kartonált papírkötés, kissé kopott gerinccel, címlapon magánkönyvtári bélyegzéssel.
Lauche, W. : Handbuch des Obstbaues auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. [A gyümölcstermesztés kézikönyve tudományos és gyakorlati alapon.] Berlin, 1882, Paul Parey. Kiadói félbőr kötés, tulajdonosi bejegyzéssel, kopottas állapotban.
Gollmer, Richard: Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. Leipzig, 1909, Weber. 260p. Kiadói egészvászon kötés, hátsó kötéstábla foltos, kissé kopottas állapotban.
[Hincks, Marcelle Azra] Countess Morphy: Recipes of All Nations. Compiled and Edited by Countess Morphy. New York, [1938 körül]. William H. Wise & Company (Printed by J. J. Little and Ives). 821 + [11] p. Ismeretlen kéztől (a szerzőtől?) való, angol nyelvű ajándékozási bejegyzés az első nyomtatott oldalon: "To Claudia - I hope you'll find a lot of fun out of experimenting! Love." Marcelle Azra Hincks (1883-1938) New Orleans-i születésű brit gasztronómiai szerző. A világ legnevesebb konyháinak receptjeit közzé tevő szakácskönyvét a középosztálybeli háziasszonyok számára ajánlotta, az étrend változatossá tétele érdekében. A nemzeti receptek közzététele előtt az adott nemzet gasztronómiájának méltatása. A szerző személyes megjegyzése szerint hazája konyhája - a brit konyha - elméletben a világ legnemesebb gasztronómiája, ám a gyakorlatban a legrosszabb. Így nem is a brit konyha ínyencségeivel kezdi, hanem minden nemzeti konyhaművészet legelsőjével, a franciával. A nemzeti konyhák a következő sorrendben szerepelnek kötetünkben: Franciaország -- Olaszország -- Spanyolország -- Portugália -- Ausztria -- Magyarország -- Németország -- Oroszország -- Lengyelország -- Norvégia -- Svédország -- Dánia -- Belgium -- Hollandia -- Anglia -- New Orleans kreol konyhája -- India -- Kína -- Japán -- Egyéb országok. Az egyes nemzeteknél nem csupán a halak, a húsok és a tésztafélék receptjei szerepelnek, hanem felsorakoznak az adott ország süteményei és italai is, a kávétól a cideren át a vodkáig. A munka első kiadása Angliában jelent meg (Selfridge & Company, 1935), példányunk a néhány évvel későbbi amerikai kiadásból való. Az oldalsó lapszéleken a fejezetek megtalálásában segítő regiszterek. Illusztrált, enyhén sérült gerincű kiadói vászonkötésben. Jó példány.
Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.
Tardy Lajos: A tokaji Orosz Borvásárló Bizottság története. (1733-1798.) Fejezetek a magyar-orosz gazdasági kapcsolatok történetéből. Sárospataki Rákóczi Múzeum Füzetei. 23-25. Sárospatak, 1963, Rákóczi Múzeum Baráti Köre, 175 p. Fekete-fehér illusztrációkkal. Kiadói papírkötés. Megjelent 1500 példányban.
Sági Ernő Miklós: A falusi vendéglátás mestersége. Budapest, 1934. Magyar Királyi Balatoni Intéző Bizottság (Pesti Lloyd-nyomda). 56 p. A Balatoni Intéző Bizottság az 1930-as évek elején pályázatot írt ki vendéglátóipari ismeretterjesztő munka írására, a beküldött pályamunkák közül Sági Ernő Miklós műve nyerte el az első díjat. A hazafias, népies stílusban írt munka felhívja a Balaton-környéki gazdák figyelmét a falusi turizmusban rejlő lehetőségekre, ám leszögezi, hogy a kényes ízlésű városi szállóvendégek számára, bármilyen közel is legyen a Balaton, külön fürdőhelyiséget kell biztosítani, továbbá gondoskodni kell a jégveremről, a porta pedig legyen takaros. A városi látogatók megfelelő ellátása érdekében étlappal is szolgál az útmutató, valamint azt is ajánlja, hogy a városi urak és hölgyek egészségügyi panaszainak kezelésére néhány alapvető gyógyszer mindig álljon rendelkezésre a portán. A munka felhívja a figyelmet arra, hogy a városi vendégektől sok dolog tanulható ugyan, de a városi hóbortokat, arcfestést, szájpirosítást, körömlakkozást jobb, ha elkerüli a falusi vendéglátó [asszony]. Példányunk lapszélein apró, a szövegtükröt nem érintő foltosság. (Balatoni könyvtár 2.) BOEH VI, 0. Horváth 0. Fűzve, feliratozott kiadó borítóban. Jó példány.
Oetker-féle Receptkönyv No 2. (Oetker-féle kipróbált süteményreceptek minden konyha részére.) (Brünn), [1931 körül]. Oetker-féle Sütőporművek [ny. n.] 47 + [1] p. Sütemény-receptkönyvünk első felében az Oetker-féle sütőporok és más konyhai segédanyagok (krémporok, pudingporok, ételzselatinok) használati tanácsadója. A címoldalon és a belív néhány oldalán gyermekrajz, a lapszéleken kisebb foltosság, példányunk fűzése meglazult. Az első borítón, a címoldalon és a tartalomjegyzéken régi tulajdonosi bélyegzés. Horváth 1277. Fűzve, színes, illusztrált, sérült kiadói borítóban.
Gyárfás József: Sikeres gazdálkodás szárazságban. Magyar dry-farming. 48 ábrával. Budapest, 1925. Országos Magyar Gazdasági Egyesület Könyvkiadóvállalata - "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt. 243 + 255 + [1] p. Gyárfás József (1875-1965) mezőgazdász, szakíró, a mosonmagyaróvári Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás vezetője. A növénytermesztés, a trágyázás és a szennyvízhasznosítás kiemelkedő tudósa. Szövegközti illusztrációkkal gazdagon illusztrált útmutatója először 1922-ben jelent meg, példányunk második, átdolgozott és bővített kiadásból való. A címlapon régi tulajdonosi bejegyzés, példányunk utolsó ívének fűzése meglazult, hat levele hiányzik. BOEH VI, 4729. Fűzve, hiányos gerincű, enyhén sérült kiadói borítóban.
Die Webseite von Darabanth GmbH nutzt Cookies, um Ihnen die bestmögliche Surferfahrung zu garantieren. Durch das Weitersurfen auf dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
Darabanth Auktionshaus GmbH.
![Lauche, W. : Handbuch des Obstbaues auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. [A gyümölcstermesztés kézikönyve tudományos és gyakorlati alapon.] Berlin, 1882, Paul Parey. Kiadói félbőr kötés, tulajdonosi bejegyzéssel, kopottas állapotban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3330059.jpg)
![[Hincks, Marcelle Azra] Countess Morphy: Recipes of All Nations. Compiled and Edited by Countess Morphy. New York, [1938 körül]. William H. Wise & Company (Printed by J. J. Little and Ives). 821 + [11] p. Ismeretlen kéztől (a szerzőtől?) való, angol nyelvű ajándékozási bejegyzés az első nyomtatott oldalon: "To Claudia - I hope you'll find a lot of fun out of experimenting! Love." Marcelle Azra Hincks (1883-1938) New Orleans-i születésű brit gasztronómiai szerző. A világ legnevesebb konyháinak receptjeit közzé tevő szakácskönyvét a középosztálybeli háziasszonyok számára ajánlotta, az étrend változatossá tétele érdekében. A nemzeti receptek közzététele előtt az adott nemzet gasztronómiájának méltatása. A szerző személyes megjegyzése szerint hazája konyhája - a brit konyha - elméletben a világ legnemesebb gasztronómiája, ám a gyakorlatban a legrosszabb. Így nem is a brit konyha ínyencségeivel kezdi, hanem minden nemzeti konyhaművészet legelsőjével, a franciával. A nemzeti konyhák a következő sorrendben szerepelnek kötetünkben: Franciaország -- Olaszország -- Spanyolország -- Portugália -- Ausztria -- Magyarország -- Németország -- Oroszország -- Lengyelország -- Norvégia -- Svédország -- Dánia -- Belgium -- Hollandia -- Anglia -- New Orleans kreol konyhája -- India -- Kína -- Japán -- Egyéb országok. Az egyes nemzeteknél nem csupán a halak, a húsok és a tésztafélék receptjei szerepelnek, hanem felsorakoznak az adott ország süteményei és italai is, a kávétól a cideren át a vodkáig. A munka első kiadása Angliában jelent meg (Selfridge & Company, 1935), példányunk a néhány évvel későbbi amerikai kiadásból való. Az oldalsó lapszéleken a fejezetek megtalálásában segítő regiszterek. Illusztrált, enyhén sérült gerincű kiadói vászonkötésben. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3320912.jpg)
![Rapaics Raymund: Magyar kertek. A kertművészet Magyarországon. Bp., [1940.], Kir. M. Egyetemi Nyomda, 1 t. +303 p.+IX t. Szövegközti képekkel illusztrált. Kiadói félbőr-kötés, kiadói papír védőborítóban, kissé kopott borítóval, sérült gerinccel, sérült papír védőborítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3306331.jpg)
![Boros József Dr. - Vitéz Kolta Ervin Dr.: A helyes táplálkozás. Bp., [1940.],Eggenberger, 151 p. Kiadói papírkötés, foltos.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3326443.jpg)
![Sági Ernő Miklós: A falusi vendéglátás mestersége. Budapest, 1934. Magyar Királyi Balatoni Intéző Bizottság (Pesti Lloyd-nyomda). 56 p. A Balatoni Intéző Bizottság az 1930-as évek elején pályázatot írt ki vendéglátóipari ismeretterjesztő munka írására, a beküldött pályamunkák közül Sági Ernő Miklós műve nyerte el az első díjat. A hazafias, népies stílusban írt munka felhívja a Balaton-környéki gazdák figyelmét a falusi turizmusban rejlő lehetőségekre, ám leszögezi, hogy a kényes ízlésű városi szállóvendégek számára, bármilyen közel is legyen a Balaton, külön fürdőhelyiséget kell biztosítani, továbbá gondoskodni kell a jégveremről, a porta pedig legyen takaros. A városi látogatók megfelelő ellátása érdekében étlappal is szolgál az útmutató, valamint azt is ajánlja, hogy a városi urak és hölgyek egészségügyi panaszainak kezelésére néhány alapvető gyógyszer mindig álljon rendelkezésre a portán. A munka felhívja a figyelmet arra, hogy a városi vendégektől sok dolog tanulható ugyan, de a városi hóbortokat, arcfestést, szájpirosítást, körömlakkozást jobb, ha elkerüli a falusi vendéglátó [asszony]. Példányunk lapszélein apró, a szövegtükröt nem érintő foltosság. (Balatoni könyvtár 2.) BOEH VI, 0. Horváth 0. Fűzve, feliratozott kiadó borítóban. Jó példány.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3321761.jpg)
![Oetker-féle Receptkönyv No 2. (Oetker-féle kipróbált süteményreceptek minden konyha részére.) (Brünn), [1931 körül]. Oetker-féle Sütőporművek [ny. n.] 47 + [1] p. Sütemény-receptkönyvünk első felében az Oetker-féle sütőporok és más konyhai segédanyagok (krémporok, pudingporok, ételzselatinok) használati tanácsadója. A címoldalon és a belív néhány oldalán gyermekrajz, a lapszéleken kisebb foltosság, példányunk fűzése meglazult. Az első borítón, a címoldalon és a tartalomjegyzéken régi tulajdonosi bélyegzés. Horváth 1277. Fűzve, színes, illusztrált, sérült kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3325955.jpg)
![Gyárfás József: Sikeres gazdálkodás szárazságban. Magyar dry-farming. 48 ábrával. Budapest, 1925. Országos Magyar Gazdasági Egyesület Könyvkiadóvállalata - "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai Rt. 243 + 255 + [1] p. Gyárfás József (1875-1965) mezőgazdász, szakíró, a mosonmagyaróvári Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás vezetője. A növénytermesztés, a trágyázás és a szennyvízhasznosítás kiemelkedő tudósa. Szövegközti illusztrációkkal gazdagon illusztrált útmutatója először 1922-ben jelent meg, példányunk második, átdolgozott és bővített kiadásból való. A címlapon régi tulajdonosi bejegyzés, példányunk utolsó ívének fűzése meglazult, hat levele hiányzik. BOEH VI, 4729. Fűzve, hiányos gerincű, enyhén sérült kiadói borítóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/3/3327651.jpg)
