Zelena Ferenc: Nemzeti szakácskönyv, számos tapasztaláson épült bevezetéssel, a husos és böjtös ételek készítéséről: egészségesek-, betegek- és lábadozók számára, valamint nagyobb, ugy kisebb asztalokra is; továbbá a főzésről, sütésről, befojtásról, gyümölcsök befőzéséről, a kolbásztöltésről ... Egy magyar gazdasszony felügyelete alatt ujra kidolgozott és megbővített Negyedik kiadás. Pesten, 1861, Emich Gusztáv. 353p. Eredeti, megviselt borítóban, a lapok mind hibátlan állapotban
Franz Pusch: Das Bäckerbuch. Ein praktisches Handbuch der Bäckerei aller Länder... Stuttgar 1901, Felix Krain. rengeteg illusztrációval / with lots of illustrations 953p.
Universal-Lexikon der Kochkunst 1. Band A-K. Leipzig 1913 Weber. rengeteg képpel, kőnyomatos táblákkal. Néhány lap a szélén foltos, egyébként szép állapotban / With numerous litho tables. Some pages are stained at the edge but overall in great condition.
Munk, I. und C.A.Ewald.: Ernährung des gesunden und kranken Menschen. Handbuch der Diätetik .Für Ärzte,Verwaltungsbeamte und Vorsteher von Heil-und pflegeanstalten. Wien 1887. Urban & Schwarzenberg