Bittner János: Finom hentesáruk könyve. Szerk.: - - hentesmester, a Bu...

Sold

Catalogue number:

20019.
457. Closed Online auction
Books: Gastronomy and Gardening

Starting price:

10 000 HUF

Number of bids:

34

Description:

Bittner János: Finom hentesáruk könyve. Szerk.: - - hentesmester, a Budapesti Hentesipartestület és a Húsiparosok Országos Szövetségének elnöke. Bp., 1909., Mészárosok és Hentesek Lapja, (Budapesti Hirlap-ny), 216 p. Első kiadás! Szöveg közti rajzokkal illusztrált. Benne: Hus- és sonkapácolás. Szalámi. Vörös kolbászok. Nyersen ehető szárazkolbászok. Felvágottak. Májas fölvágottak. Véres hurkák. Disznósajtok. Főző- és sütnivaló huskolbászok. Szalonna. Zsirolvasztás. Különfélék. Saláták. Betétes kolbászok. Lóhentesáruk. Kóser hentesáruk. Hasznos tudnivalók. Korabeli reklámokkal. Korabeli aranyozott gerincű, díszes egészvászon-kötés, a borítón kis kopásnyomokkal, jó állapotban.

Share:

Facebook

Photo of the item taken by : nagy_andras