https://www.darabanth.com/
https://static.darabanth.com/
https://static.darabanth.com/auction/img/
Sold
20303.
475. Closed Online auction
Books: Gastronomy and Gardening
4 000 HUF
4
Bircher-Benner, Maximilan - Birchner, Max Edwin: Gyümölcsételek és nyersfÅ‘zelékek. A táplálkozás, mint természetes gyógytényezÅ‘. Budapest, [1941]. Novák Rudolf és Társa Tudományos Könyvkiadóvállalat (Gyarmati és BÅ‘sz ny.) 45 + [3] p. Maximilian Birchner-Benner (1867-1939) svájci orvos és dietetikus, a teljes értékű táplálkozás úttörÅ‘je, elsÅ‘ként ismerte fel az élelmiszeripari eljárások káros hatásait, illetve kritizálta a pusztán kalória-elemzésre szorÃtkozó diétázást. A vÃzkúrát és a dietetikát tanulmányozó Birchner késÅ‘bb Svájcban magánklinikát nyitott, mely az egészséges táplálkozás és a sok mozgás kiváltotta méregtelenÃtés elvein alapult. TisztelÅ‘i és páciensei közé olyan hÃres személyek tartoztak, mint Rainer Maria Rilke, Hermann Hesse, Mahátma Gandhi és Thomas Mann (utóbbi a Birchner-klinikán szerzett élményeit felhasználta ,,A varázshegy" cÃmű regényéhez). A neves dietetikai és természetgyógyászati szakember dolgozata elsÅ‘sorban a nyers gyümölcs- és zöldségfogyasztás fontossága mellett érvel, a kötet ételreceptjeinek többségét a szerzÅ‘ fia, a szintén orvosként dolgozó Max Edwin Birchner Ãrta. A mű elsÅ‘ magyar fordÃtása 1934-ben jelent meg, példányunk a második, javÃtott kiadásból való. Horváth 135. Fűzve, enyhén sérült, enyhén foltos kiadói borÃtóban.
Basket cost in total:
Darabanth Auction House
![Bircher-Benner, Maximilan - Birchner, Max Edwin: Gyümölcsételek és nyersfÅ‘zelékek. A táplálkozás, mint természetes gyógytényezÅ‘. Budapest, [1941]. Novák Rudolf és Társa Tudományos Könyvkiadóvállalat (Gyarmati és BÅ‘sz ny.) 45 + [3] p. Maximilian Birchner-Benner (1867-1939) svájci orvos és dietetikus, a teljes értékű táplálkozás úttörÅ‘je, elsÅ‘ként ismerte fel az élelmiszeripari eljárások káros hatásait, illetve kritizálta a pusztán kalória-elemzésre szorÃtkozó diétázást. A vÃzkúrát és a dietetikát tanulmányozó Birchner késÅ‘bb Svájcban magánklinikát nyitott, mely az egészséges táplálkozás és a sok mozgás kiváltotta méregtelenÃtés elvein alapult. TisztelÅ‘i és páciensei közé olyan hÃres személyek tartoztak, mint Rainer Maria Rilke, Hermann Hesse, Mahátma Gandhi és Thomas Mann (utóbbi a Birchner-klinikán szerzett élményeit felhasználta ,,A varázshegy" cÃmű regényéhez). A neves dietetikai és természetgyógyászati szakember dolgozata elsÅ‘sorban a nyers gyümölcs- és zöldségfogyasztás fontossága mellett érvel, a kötet ételreceptjeinek többségét a szerzÅ‘ fia, a szintén orvosként dolgozó Max Edwin Birchner Ãrta. A mű elsÅ‘ magyar fordÃtása 1934-ben jelent meg, példányunk a második, javÃtott kiadásból való. Horváth 135. Fűzve, enyhén sérült, enyhén foltos kiadói borÃtóban.](https://static.darabanth.com/images_thumbs/3/2/3229826.jpg)
